とよしまの変な落書き

福井ではモツって言うと鳥の肝のことらしい、いわゆるモツはホルモン、敬虔なるホルモン教徒となってしまいました。
でもホルモンねぇ、福井は金沢より関西色が強いのか。

引っ越してきてはや２ヶ月、自分にとってはすでに福井のモツ（ホルモン）のベンチマークとなりつつある「とよしま」へ。


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ホルモンはシロ・センマイなどのミックス。
レバーとかハツは単品のメニューで出てきます、串もあるけど鉄板で野菜と一緒に焼くのがポピュラーな様子、他の店でもこのスタイル。



そして、じゅんけい（ヒネどり）を頼んだら「塩がいいよ」ってことで塩コショウで焼く、こっちはつけあわせが玉ねぎ。
福井では普通に食べてるけど、「じゅんけい」ってこっちにきて久しぶりに食べた、その前に食べたのは、上野にいたころ秋吉で食べたんだからやっぱり福井か。



一通り食べてみようと串物一本づつ、レバーのさし方は秋吉と同じ感じで。



遅ればせながらシロを。




生野菜もということでキャベツ、ソースかけただけ。




レジの前には段平親父（というより赤星昇一郎だな、こりゃあ）が立ってて、食い逃げしようとすると殴られる。



なんだか分からないけど気になる落書き。
東京だと昔は「へのへのもへじ」ではなく「へへののもへじ」といってたそうで、確かに両親からは「へへののもへじ」で教えられた記憶がある。
隣の落書きも古い東京の方が書いたようで・・・・。
捨てりゃあいいのに大事にとってある。