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2019-01

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ウッチャン

何回か行ったションベン横丁の餃子屋さんの後のもつ焼き屋さん。
ネットで見ると結構評判が良い、「つるかめ」か「菊屋」ばかりなのでたまには別の店に。
きれいなお店

ホッピーを頼んだら、”中”がフローズン、”外”のほうは常温みたい。
冷てぇー
「煮込みとレバ刺しが旨いっすよ」ってことなので「煮込み」を。
塩味で煮込んでありなかなか。
なかなかヘヴィー

モツ焼きの脇に味噌のような紅しょうがを下ろしたようなものが添えてある。
味がしまります
モツに強い思い入れがある「ウッチャン」が開いたお店、引き出しのような冷蔵庫に整然とモツが並んでいる。
整理整豚

店の名刺を見るとなんとなく見覚えのある風情。
紅虎餃子とか、万豚記を展開している際コーポレーションのお店だそうだ。
金沢にもフォーラスの6階に2店舗出してるけど、福井には一軒もない。
別にこの業態の店を始めるわけでなく、ウッチャンのスポンサーとして店を出したようだ。
なるほど
7月にオープンしたばかり
串は一本170円から、一本単位で頼める。
カシラタレ
隣り合わせたのは、台湾から旅行で来たというトウのたった三人組のおねぇ様たち。
言葉はまったくわからないけどなぜか意気投合してしまった。
つくねも良い味。
ふっくらジューシー
この日は、良く漬かってないからといわれてあきらめた「酢豆腐」。
隣の台湾からのおねぇ様たちが食べていたのを見ると、なかなか旨そう。
「一口に限りやす」といったものではないようだ。
次回リベンジ

コメント

魅力的・・・

モツ以外にも食べたいメニューがてんこ盛りですね!

金沢でもこんな店探して、チーム勝一で貸切っちゃおう!
貸切ならタバコの煙の心配はないし^^

>>kim-nagamachi さま
もつ焼きではないですけど、フォーラスにある「ぷんぷくまる」も際コーポレーションの店です。
小洒落てはいますけど、メニューは「万豚記」とかと一緒で結構良いですよ。

・具だくさんのピータン豆腐
・青ネギたっぷりジャコ豆腐
・ゆで豚ネギにんにくダレ
・牛舌青ネギサラダ
・辛味モヤシ
・豚の耳ネギ辛味和え
・ジャコ水菜大根ハリハリサラダ
・ワンツー具だくさんサラダ
・山芋サクサク揚げ
・揚げ豚バラ
・揚げレバー
とかのメニューも並んでいます。

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北陸から博多へ、5年間の単身赴任も終わり、東京に戻っても相変わらず・・・・。。
鯨飲馬食の日々はつづく。

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