レ・アール７周年、お祝いバール

１１月のバール。
１２月はシェフVsチキンの大格闘となるので年内最後、おまけに７周年の記念バール。
aspergeさん差入のクレームドカシスのキールロワイヤルで乾杯。


そしてシェフも照れながらのご挨拶。


バールが始まり、サツマイモのチップ。


同じサツマイモを揚げても酒場の揚げ芋とはずいぶん違う。

豆の煮込み、料理が出るとあっという間に消えていく。


銀杏と砂肝の炒め物、砂肝のコリコリ感を残しながらも柔らか。


はら子二種類、スズキともう一種類タナカ？オオタ？


生ハムと青トマトetcをイチジクのコンフィチュールコーヒー風味。


シュークルート
高校の頃呼んだフランスの小説で、結婚した息子のところに母親が尋ねてきて、嫁に料理を教える場面があった。
酢漬けのキャベツにソーセージを入れて、モエで煮込んでた、当時どんな食べ物か想像もつかなったけど、最近になってシュークルートの事かと気がついた。


このふたが開くと毎回わくわくする。


今回はスモークサーモンのかまの身が入っていていっそう美味しい。


キッチンからニンニクの香り、皆さんお待ちかねのチキン＆ガーリックライス。
七周年のレ･アールさんからの大盤振る舞い。


そんなこんなしてると電話が鳴って、受話器からコタロウシンガースのレ・アールバールの唄が聞こえます


そして謎の箱を開けるお許しも出て。


なにやら飛び出る


箱に残ってるのは「希望」？、いぇいぇシェフが入っちゃいました


風船にもメッセージが


宵っ張りの天使のおしりギモーブ登場


外は大雨の中、椅子にかけてのんびりしながらも夜は更けて、いつもの通り車でビバーク。
そして翌朝。




なんか見たことのある風景を横目に見ながら福井へ。